{"id":28751,"date":"2026-01-29T16:34:44","date_gmt":"2026-01-29T23:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/?p=28751"},"modified":"2026-01-29T16:34:45","modified_gmt":"2026-01-29T23:34:45","slug":"%f0%9f%8c%8a%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f-altata-sera-escenario-de-una-fusion-unica-entre-el-mar-y-la-alta-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/turismo\/%f0%9f%8c%8a%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f-altata-sera-escenario-de-una-fusion-unica-entre-el-mar-y-la-alta-cocina\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf0a\ud83c\udf7d\ufe0f Altata ser\u00e1 escenario de una fusi\u00f3n \u00fanica entre el mar y la alta cocina"},"content":{"rendered":"\n<p>Los d\u00edas 27 y 28 de febrero, la Bah\u00eda de Altata, en Navolato, ser\u00e1 sede de Sabores del Mar \u00b7 Origen Azul, un encuentro gastron\u00f3mico, cultural y comunitario que busca dignificar la pesca artesanal y posicionar a Sinaloa como referente nacional en turismo gastron\u00f3mico sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento, organizado por COSOREMA A.C., cuenta con el respaldo del Gobierno del Estado de Sinaloa, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura, la Secretar\u00eda de Turismo, la Promotora Tur\u00edstica de Altata y otras instancias, y pone en el centro a las comunidades pesqueras, sus saberes y su valor social y cultural.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc1f Uno de los momentos m\u00e1s esperados ser\u00e1 la fusi\u00f3n culinaria entre mujeres pescadoras de Navolato y chefs locales y nacionales, quienes elaborar\u00e1n platillos con productos del mar de la Bah\u00eda de Altata, resaltando su origen y el trabajo detr\u00e1s de cada ingrediente.<\/p>\n\n\n\n<p>La secretaria de Pesca y Acuacultura, Flor Emilia Guerra Mena, destac\u00f3 que Sinaloa es l\u00edder nacional en pesca y acuacultura, y que este tipo de encuentros permiten visibilizar el trabajo de quienes hacen posible que los alimentos del mar lleguen a nuestra mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2728 Sabores del Mar \u00b7 Origen Azul fortalecer\u00e1 la econom\u00eda local, promover\u00e1 el consumo responsable y proyectar\u00e1 a Sinaloa como un destino gastron\u00f3mico con identidad y sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas 27 y 28 de febrero, la Bah\u00eda de Altata, en Navolato, ser\u00e1 sede de Sabores del Mar \u00b7 Origen Azul, un encuentro gastron\u00f3mico, cultural y comunitario que busca&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28752,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-28751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28751"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28753,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28751\/revisions\/28753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}