{"id":28757,"date":"2026-01-29T16:44:16","date_gmt":"2026-01-29T23:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/?p=28757"},"modified":"2026-01-29T16:44:17","modified_gmt":"2026-01-29T23:44:17","slug":"cientificos-sinaloenses-trabajan-por-una-sola-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasnoticiasconjoselecota.com\/v1\/estatal\/cientificos-sinaloenses-trabajan-por-una-sola-salud\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos sinaloenses trabajan por Una Sola Salud"},"content":{"rendered":"\n

Desde el CIAD Culiac\u00e1n, el Doctor Jos\u00e9 Basilio Heredia y su equipo realizan investigaciones que buscan cuidar la salud de las personas, los animales y la naturaleza al mismo tiempo, usando la ciencia para mejorar lo que comemos y c\u00f3mo vivimo<\/em>s<\/p>\n\n\n\n

Culiac\u00e1n, Sinaloa, 29 de enero de 2026. La salud de las personas, la de los animales y la del planeta est\u00e1n m\u00e1s conectadas de lo que parece. Bajo esta idea trabaja el Doctor Jos\u00e9 Basilio Heredia, titular del Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), subsede Culiac\u00e1n, donde se desarrollan investigaciones cient\u00edficas con una visi\u00f3n integral conocida como Una Sola Salud.<\/p>\n\n\n\n

Este enfoque parte de algo sencillo: lo que comemos, c\u00f3mo se produce y c\u00f3mo se cuida el medio ambiente al producir alimentos influye directamente en nuestra calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, desde el CIAD se estudia la producci\u00f3n de alimentos pensando no solo en que sean suficientes, sino tambi\u00e9n seguros, saludables y responsables con la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos interconectados: el hombre, la mujer, el ambiente, la sociedad, (por eso) tenemos que buscar hacer nuestros proyectos con un contexto de cuidar el planeta\u201d, explica el investigador.<\/p>\n\n\n\n

Por su contribuci\u00f3n al desarrollo cient\u00edfico vinculado a los sectores productivos, el Doctor Basilio Heredia recibi\u00f3 el Premio al M\u00e9rito Cient\u00edfico 2025 \u201cDr. C\u00e9sar Abelino Ordorica Falomir\u201d, otorgado por el Gobierno del Estado de Sinaloa a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n General para el Fomento a la Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica e Innovaci\u00f3n del Estado de Sinaloa, CONF\u00cdE.<\/p>\n\n\n\n

Estas investigaciones abarcan ganader\u00eda, agricultura, pesca y acuicultura. El objetivo es reducir riesgos para la salud humana y evitar da\u00f1os a los ecosistemas. Un eje clave es el aprovechamiento de biorrecursos: materiales que vienen de la naturaleza y que muchas veces se desechan, como c\u00e1scaras, semillas o restos de plantas.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo es el mango. En el CIAD se ha encontrado que no solo su pulpa es valiosa, sino tambi\u00e9n la c\u00e1scara, la semilla y hasta la corteza del \u00e1rbol, donde existen compuestos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancer\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos hecho investigaciones con la corteza\u201d, comparte el doctor Heredia, \u201cencontrando compuestos bioactivos con propiedades anticancer\u00edgenas y eso es algo de mucho valor porque en el campo, el productor regularmente desecha en los materiales de poda, es donde encontramos la corteza del mango\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otra l\u00ednea importante es la fitoqu\u00edmica biofuncional, que estudia sustancias naturales de las plantas para cuidar la salud humana, animal y vegetal.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs decir, estos compuestos los obtenemos de plantas con tecnolog\u00edas limpias, tecnolog\u00edas verdes y los volvemos a poner en la planta, como extractos bot\u00e1nicos para cuidar a la planta de enfermedades y plagas\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de su impacto cient\u00edfico, el CIAD Culiac\u00e1n trabaja con escuelas y comunidades, impulsa huertos agroecol\u00f3gicos y forma a nuevas generaciones de cient\u00edficas y cient\u00edficos. As\u00ed, la ciencia hecha en Sinaloa demuestra que cuidar la salud tambi\u00e9n significa cuidar la naturaleza y pensar en el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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