Los días 27 y 28 de febrero, la Bahía de Altata, en Navolato, será sede de Sabores del Mar · Origen Azul, un encuentro gastronómico, cultural y comunitario que busca dignificar la pesca artesanal y posicionar a Sinaloa como referente nacional en turismo gastronómico sostenible.
Este evento, organizado por COSOREMA A.C., cuenta con el respaldo del Gobierno del Estado de Sinaloa, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura, la Secretaría de Turismo, la Promotora Turística de Altata y otras instancias, y pone en el centro a las comunidades pesqueras, sus saberes y su valor social y cultural.
👩🍳🐟 Uno de los momentos más esperados será la fusión culinaria entre mujeres pescadoras de Navolato y chefs locales y nacionales, quienes elaborarán platillos con productos del mar de la Bahía de Altata, resaltando su origen y el trabajo detrás de cada ingrediente.
La secretaria de Pesca y Acuacultura, Flor Emilia Guerra Mena, destacó que Sinaloa es líder nacional en pesca y acuacultura, y que este tipo de encuentros permiten visibilizar el trabajo de quienes hacen posible que los alimentos del mar lleguen a nuestra mesa.
✨ Sabores del Mar · Origen Azul fortalecerá la economía local, promoverá el consumo responsable y proyectará a Sinaloa como un destino gastronómico con identidad y sostenibilidad.